Molho pomodoro mega gostoso


Molho pomodoro mega gostoso

O molho pomodoro, é um molho muito saboroso, é feito com tomate, ervas, manjericão, tomilho, salvia, noz-moscada, creme de leite, além de outros ingredientes. É um molho prático e excelente para você usar em massas, como macarronadas, lasanhas ou até mesmo para incrementar uma carne moída… Esse molho junto com carne moída fica divino, faça o teste, você vai amar!

INGREDIENTES

  • 1 1Kg de tomate sem sementes e sem pele picado
  • colheres (sopa) de azeite
  • colher (sopa) de alho picado
  • 100g de cebola picada
  • Bouquet garni (amarradinho de ervas – manjericão, salvia, tomilho)
  • Sal, pimenta-do-reino moída a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Creme de leite fresco a gosto
Molho pomodoro mega gostoso

Molho pomodoro

MODO DE PREPARO

  1. Com uma faca faça um corte superficial em formato de cruz na parte debaixo de cada tomate. Em seguida retire da parte superior dos tomates os olhinhos.
  2. Numa panela grande cheia de água fervente mergulhe os tomates e deixe por 30 segundos. Retire-os da panela e coloque numa tigela com água gelada. Escorra e despele.
  3. Retire as sementes dos tomates e passe-as por uma peneira para aproveitar o tomate inteiramente.
  4. Numa panela aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 colher (sopa) de alho picado e 100 g de cebola picada por 3 minutos. Adicione o tomate, o caldo da peneira o bouquet garni e deixe cozinhando por 30 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída a gosto, mexa e adicione o creme de leite fresco a gosto. Sirva a seguir com massa cozida ou para incrementar a carne moída.



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