Salada caesar com provolone


Salada caesar com provolone

Prepare uma deliciosa salada completa e com crocância. Essa salada também acompanha um maravilhoso molho cremoso. Nesta receita utilizamos o queijo provolone, ele tem uma sabor suave e ao mesmo tempo muito marcante, mas caso você não goste desse queijo, você pode optar por um queijo de sua preferência. Vamos então fazer a salada caesar com provolone? Mãos a obra!

INGREDIENTES

  • 6 folhas de alface romana ou americana
  • 8 folhas de rúcula
  • 1 xícara (chá) de “crôutons”
  • 1 e ½ xícara (chá) de filé de frango em tiras
  • ½ xícara de cubinhos de provolone

MOLHO CAESAR

  • 2 colheres (sopa) de queijo provolone ralado
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 colheres (sopa) de limão
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Salada caesar com provolone

Salada caesar

MODO DE PREPARO

1- Para o molho: em um vidrinho com tampa coloque todos os ingredientes (o alho você deve deixar inteiro somente esmague para que ele solte seu suave sabor). Chacoalhe bem o vidro para que todos os ingredientes se incorporem. No momento de servir apenas retire o dente de alho.

2- Lave muito bem as folhas.

3- Rasgue grosseiramente com as mãos as folhas de alface.

4- Na travessa que irá servir disponha as folhas de alface e rúcula, as tiras de frango, os crôutons e os cubinhos de provolone.

5- Regue a salada com o molho caesar e sirva a seguir.



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