Salada cítrica de abacate


Salada cítrica de abacate

O bom das saladas é que você pode usar a sua criatividade e sempre variar as preparações! A salada de hoje é bem diferente, mas muito gostosa e saudável… A salada de hoje é a salada cítrica de abacate, é muito fácil de fazer. Você vai utilizar, alface, tangerinas, laranjas limas, manjericão, abacate e outros ingredientes que vão ajudar no sabor surpreendente dessa salada, não perca tempo e faça já!

INGREDIENTES

  • 1 maço de alface romana
  • 1 maço de alface roxa
  • 2 tangerinas
  • 2 laranjas limas
  • 2 grapefruits
  • 2 avocados em lascas
  • 100 ml de azeite
  • 30 ml de vinagre tinto
  • 1 molhe de manjericão
  • 2 dentes de alho
  • 1/1 colher de chá de pimenta calabresa
  • sal
Salada citrica de abacate

Salada cítrica de abacate

MODO DE PREPARO

  1. Em um pilão, macere o manjericão, o alho, 10ml do vinagre, o azeite e o sal.
  2. Em um bowl grande junte as laranjas, as tangerinas, as grapefruits e tempere com 1/3 da mistura de temperos. Regue com azeite e 10 ml de vinagre. Deixe marinar um pouco.
  3. Em outro bowl, rasgue as folhas de alface e regue com mais 1/3 da mistura de temperos, azeite e o restante do vinagre. Coloque em uma travessa.
  4. Disponha as frutas cítricas em cima das folhas, sem o líquido. Reserve o líquido restante.
  5. Corte o abacate em tiras. E em um bowl misture com o restante dos temperos o suco que sobrou das frutas.
  6. Sirva com as folhas.



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