Sopa de grão de bico


Sopa de grão de bico

O grão de bico é uma leguminosa rica em proteínas e fibras, é muito nutritiva e hoje está sendo muito usada para fazer receitas variadas. Hoje a receita é de uma sopa de grão de bico deliciosa! É uma ótima opção de uma sopa leve e cheia de sabor… É muito fácil de fazer, basta você seguir o passo a passo em nossa receita e colocar em prática, não deixe para outro dia, faça hoje mesmo!

INGREDIENTES

  • 500grs de grão de bico
  • 3,5 litros de água
  • 500grs de carne tipo músculo picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 200grs de linguiça defumada picada
  • Cheiro verde para decorar
Sopa de grao de bico

Sopa de grão de bico

MODO DE PREPARO

  • Deixe o grão de bico de molho em 2 litros de água por 12 horas e escorra.
  • Na panela de pressão, coloque o grão de bico, a água restante, a carne e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
  • Retire a pressão, abra a panela, adicione o óleo e tempere com sal e pimenta.
  • Espere esfriar e bata no liquidificador.
  • Despeje em uma panela, acrescente a linguiça e leve ao fogo por 15 minutos ou até a linguiça cozinhar.
  • Decore com cheiro verde e, se desejar, sirva acompanhado com pães ou torradas.

Rendimento:6 porções



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